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期間限定特別醸造白味噌
米・大豆・食塩それぞれの材料にこだわった期間限定、12月だけの白味噌です。関西では、お正月のお雑煮には欠かせません。通常月は販売いたしておりません。
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国産の大鶴大豆と国産のコシヒカリ、赤穂産天日干塩等、超一流の素材を使用して作り上げた究極の白味噌です。関西風のおぞうに等に仕立てればまさに絶品です。 |
米麹のまろやかな味わいと滑らかな舌ざわりにこだわり、厳選された材料を使用して作り上げた限定醸造の最高級白味噌の逸品です。 |
| 各表示についてのご説明 | |
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| 漉 | 粒を網にかけて漉してある味噌です。 |
| 粒 | つぶつぶのある麹味噌です。 |
| 麹歩合 | 大豆10に対する米の比率です。 例）麹歩合12割−大豆10：12米 塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
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| 賞味期限 | 3カ月 |
