伝統の赤味噌・白味噌・おかず味噌なら、大源味噌。おかず味噌 鉄花みそ(甘口)のご紹介です。
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直火焙煎した白胡麻を、調合味噌に練り合わせ、ごぼうと生姜を加えて作り上げた練り味噌です。お料理材料として、茄子田楽、豆腐田楽、ふろふき大根等に幅広くお使いいただけます。
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